自酿葡萄酒什么时候可以装瓶子里?
葡萄酒二次发酵完成后，至少三个月以后压塞装瓶。可以采用细口的容器加封，可以用买的那种葡萄酒瓶，或者啤酒瓶装，有些带单向阀的设备很不错，便于取酒。 为了防止装瓶以后再次发酵，需要去除葡萄酒中的酵母。同时加入适量的SO2，可以起到杀菌，抗氧化的功效。
二次发酵葡萄酒用塑料桶行不行?
如果是短期内存放，可以选择塑料瓶，但在家酿制葡萄酒时，玻璃瓶是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶采用的最理想的容器。 自酿葡萄酒在第一次发酵后把葡萄酒中的渣过滤掉，然后入第二次发酵，第二次发酵的时间大约在一个星期左右的样子，时间长短跟据天气温度来决定，期间为了防止葡萄酒在发酵的过程中产生气体过多而发生爆炸，不能将瓶盖盖严，或是在密封葡萄酒瓶盖上打一些细小的小孔也可以。 等葡萄酒的酒液已经开始澄清了，也不再升起气泡。 接下来我们就可以对容器内的葡萄酒液进行第二次仔细的过滤与澄清，然后分瓶，让葡萄酒至于阴凉与低温处就可以了。
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自酿葡萄酒前三天开盖透气多久?
在自酿葡萄酒的过程中，前三天开盖透气是非常重要的步骤。这个过程通常持续3-4小时，每天进行一次。透气的目的是让酒液中的二氧化碳释放出来，同时让空气进入酒液中，促进发酵过程。透气时间不宜过长，以免酒液暴露在空气中过久导致氧化。透气过程中，可以轻轻搅拌酒液，帮助二氧化碳释放。记得在透气结束后及时封盖，保持酒液的卫生和稳定。
一般情况下，刚开始做葡萄酒要放一气的频率是2-3周左右，不能超过4周。在装瓶发酵24小时以后，需要每天放一次气。自酿葡萄酒在装瓶发酵24小时后，瓶子内会出现气体，这个时候就需要每天打开放气，并且用干净的勺子搅拌一下。
自酿葡萄酒用塑料瓶子装可以吗?
不可以的吧。还是用玻璃的好一点。自酿葡萄酒如果可以存放在玻璃瓶中再好不过。那么，在没有玻璃瓶的条件下，把自酿葡萄酒存放在塑料瓶中可以吗？ 在家酿制葡萄酒时，玻璃瓶是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶采用的最理想的容器。原因是，玻璃材质本身不会使葡萄酒产生异味。玻璃瓶的瓶塞可以使用软木塞、合成塞或螺旋盖。如果封存条件理想，葡萄酒可以储存数年而不变质。
很高兴回答你这个问题，自酿的葡萄酒用塑料瓶装也是可以的，但是，如果有玻璃瓶，最好装在玻璃瓶里面，因为，自己酿的葡萄酒，一般情况下数量比较多，储存的时间比较长，如果长期装在塑料瓶子里面储存对葡萄酒的品质会有所影响，装作玻璃瓶子里面干净卫生，耐腐蚀，储存时间长也不会有什么影响，我的回答仅供参考，谢谢，
